Эксперты подсказали, как выбрать арбуз без нитратов
Самый ожидаемый продукт августа – арбуз. Сладкий, водянистый, низкокалорийный – то, что нужно для жарких летних дней. Однако в этом продукте также есть некоторые опасности, которые стоит учитывать, чтобы защитить себя и свое здоровье.
Об этом пишет livegif.ru со ссылкой на medicina.
Главная опасность арбуза заключается в нитратах, которые могут содержаться в нем из-за удобрений, которыми обрабатывают арбуз. При попадании нитратов в организм, может произойти отравление. Чтобы этого не случилось, нужно знать признаки, которые помогут определить арбуз с повышенным содержанием нитратов.
В первую очередь, смотрите, чтобы арбуз не был слишком красным. Это явный признак химикатов в нем. Также возле корочки не должно быть мякоти. При срезе, если наблюдается гладкость – признак плохого арбуза. Ведь у натурального после среза крупинчастая поверхность.
Существует способ, который поможет проверить арбуз на наличие опасных веществ. Отрежьте кусочек продукта и поместите его в стакан с водой. Если арбуз хороший и не содержит нитратов, то вода не окрасится в красный цвет, а всего лишь немного станет мутной.
Если же после того, как вы съели арбуз, чувствуете себя нехорошо, то вероятнее всего у вас отравление. Однако не спешите впадать в панику. Сначала сопоставьте ваше состояние с признаками отравления арбузом:
• Появляется сонливость, усталость и быстрая утомляемость.
• Вы чувствуете тошноту и появляется рвотный рефлекс.
• Возможно повышение температуры.
• В некоторых случаях может ощущаться ломота в суставах или возникать судороги.
Кроме отравления, неспелый и несвежий арбуз может способствовать проявлению более серьезных проблем со здоровьем. К примеру, осоенно осторожными должны быть люди с сахарным диабетом, проблемами с желудком и почками. Для них будут особенно актуальны правила, по которым можно выбрать хороший арбуз:
• Не покупайте сильно большой арбуз. Большой – не значит вкусный.
• Корочка арбуза должна иметь ярко выраженную и контрастную текстуру.
• Проверяйте, чтобы на арбузе не было трещин, надрезов и примятых сторон.
• Место, на котором лежал арбуз в период созревания, должно быть желтого цвета.
• Стук по арбузу должен быть звонкий, а не глухой.
По этим признакам вы сможете выбрать вкусный и спелый арбуз, а также обезопасить себя и предотвратить отравление и другие проблем со здоровьем.
